Food Packages Glob

Visione e tracciabilità a Bologna

È in programma il prossimo 6 giugno a Bologna la giornata verticale mcT Strumenti di Visione e Tracciabilità, mostra convegno dedicata alle soluzioni industriali di identificazione automatica organizzata da EIOM Ente Italiano Organizzazione Mostre. 

Saldature ermetiche con gli ultrasuoni

Le saldature realizzate con gli ultrasuoni rappresentano un alternativa a quelle a caldo. Con questa tecnologia si realizzano sigillature a perfetta tenuta e si risparmia materiale di confezionamento. Hermann Ultraschalltechnik GmbH ci propone un'overview di questa tecnologia.

Tutti a Rimini

Il numero 51 (maggio/giugno) di Food Packages ti aspetta a Packology. Ritira la tua copia gratuita in fiera al Padiglione A3 stand 151.

I giovani e le scienze

Tra i progetti candidati a partecipare al concorso "I giovani e le scienze 2013" anche uno sugli imballaggi alimentari che vince la partecipazione alla 5° edizione di INESPO, olimpiade internazionale dell'ambiente e della sostenibilità, prevista a Middelburg in Olanda dal 2 al 7 giugno 2013.

Gestione della filiera produttiva nel settore food & beverage: costo o opportunità?

Gli scandali alimentari, compresi quelli a carico delle confezioni, possono arrivare a mettere in ginocchio intere filiere produttive.

Le pressioni da parte dei clienti sono la ragione principale che spinge soprattutto le piccole imprese a impegnarsi nella prevenzione e gestione dei rischi lungo la filiera produttiva, mentre il 60% circa delle grandi aziende considera la gestione dei rischi lungo la filiera parte integrante delle proprie strategie aziendali, oltre che un fattore di forte differenziazione.

È quanto emerge da un’indagine svolta dall’ente di certificazione DNV Business Assurance e GFK Eurisko, che ha coinvolto circa 500 professionisti di importanti aziende del settore food & beverage in Europa, Nord America, Sud America e Asia.

Migliorare la stesura degli articoli sulla shelf-life

Troppo pochi gli articoli dedicati agli studi di shelf life in circolazione. Inoltre spesso i risultati presentati al pubblico mancano di alcuni dettagli che rendono difficoltosa la riproducibilità delle sperimentazioni da parte dei ricercatori.

Sono questi due degli interessanti punti della plenary lecture presentata da Gordon L. Robertson, professore dell'Università del Queensland - Food Packaging Environment (Brisbane, Australia) in occasione di SLIM 2012, tenutosi a Changwon nel maggio scorso e rilanciata dal numero 63 di Food Packages Alert, sponsorizzato da Eidos.

Imballaggio alimentare e consumatori

WRAP ha pubblicato i risultati quali-quantitativi di uno studio volto a individuare il comportamento dei consumatori riguardo lo spreco di cibo e la sua correlazione con il confezionamento degli alimenti.