Food Packages Glob

Vetro, carta e plastica al top dell'innovazione in Europa

Il Benelux Packaging Awards De Gouden Noot 2012 è stata una straordinaria occasione per verificare lo stato dell'arte delle innovazioni europee nel campo del packaging. Ai primi tre posti si sono classificati imballaggi in tre materiali classici: vetro, cartone, plastica. Le aziende produttrici hanno saputo ripensare forme, usi e tecnologie per aggiungere valore ai loro imballaggi.

Attivi e Intelligenti, le linee guida

La Commissione Europea ha pubblicato alla fine dello scorso anno le linee guida per una corretta lettura del Regolamento 450/2009 che disciplina i materiali e oggetti attivi e intelligenti a contatto con gli alimenti. Il linik diretto al documento qui

Packaging e prodotti biologici

Nei giorni 22-25 aprile 2012 presso l'università di Borgogna - Universitaire de Technologie de Dijon-Auxerre in Francia si svolgerà la seconda conferenza internazionale MATBIM2012 – meeting on Material/Bioproduct Interaction- interamente dedicata alle interazioni tra packaging e bioprodotti.

Imballaggi intelligenti e attivi

Il progetto AIP (Active and Intelligent Packaging) presenterà il risultato di due anni di ricerca sugli imballaggi intelligenti e attivi. La conferenza si terrà il 12 e 13 Ottobre 2011 al Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV in Freising, Germania.

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La confezione parlante

Da Wipak una vaschetta stampata con inchiostri speciali che incorporano suoni.

Una penna/puntatore che miri a un area specifica rende disponibile l'ascolto della lista degli ingredienti, la provenienza delle materie prime.

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Il venditore silenzioso: una morte annunciata

Maria Rosa Baroni

Qualcuno ricorda la scena del centro commerciale in Minority Report? Tom Cruise che interpreta il detective John Anderton si trova letteralmente assediato da prodotti e confezioni che, oltre a riconoscerlo, gli rivolgono messaggi promozionali personalizzati in stile con il prodotto che rappresentano.

Additivi antimicrobici: la ricerca galoppa e le aziende?

Negli ultimi anni è aumentata la pressione esercitata dai consumatori per ridurre o eliminare dagli alimenti gli additivi di sintesi. Si è affermato, infatti, il trend del consumismo "verde", cioè meno additivi chimici e prodotti a basso impatto ambientale.

Questo ha portato ad un rinnovato interesse nei confronti di molecole alternative capaci di prevenire lo sviluppo di batteri, lieviti e muffe. “Un esempio tra tutti è rappresentato dagli oli essenziali come additivi antimicrobici” afferma Amalia Conte ricercatrice all'Università di Foggia, nell'ultimo numero uscito della social letter Food Packages Alert.