Food Packages Glob

Progettare il cibo di qualità

Nel moderno contesto sociale e culturale in cui viviamo il consumatore acquista un prodotto alimentare non solo in base a considerazioni connesse alle sue caratteristiche di genuinità, salubrità, piacevolezza, ecc. Oltre a questo, infatti, un attributo particolarmente importante, che può garantire il successo o l'insuccesso di un prodotto, è il suo packaging.

Imballaggi autoriscaldanti

Fanno parte degli imballaggi "smart" (attenzione a non confonderli con la sottocategoria degli imballaggi funzionali denominati "intelligenti").

Sono quei contenitori in grado, all'atto del consumo, di sviluppare calore per riscaldare il contenuto.

Famoso in Italia il caffè Caldo Caldo, dal successo garantito vista la passione degli italiani per il caffè in ogni luogo e circostanza.

Lattiero caseari, quale pack?

Gli effetti negativi della crisi economica affliggono anche il comparto lattiero-caseario. Ma le aziende guardano avanti e innovano. Su questo fronte un alleato che offre molte opportunità di rinnovamento è proprio il packaging.

Qualche esempio? Una nuova e piccola confezione è il sistema giusto per vendere in Danimarca e in Finlandia porzioni di formaggio tenero con il marchio Taverna. L’imballaggio è stato progettato e prodotto appositamente da RPC Superfos. Nonostante le dimensioni ridotte, la superficie a disposizione del marchio è ampia (vedi foto di apertura).

Confezionare monoporzioni: una vera risorsa

Monoporzioni e sostenibilità potrebbero sembrare una contraddizione in termini, ma in realtà non lo sono: le monoporzioni sono infatti un eccellente mezzo per prevenire lo spreco di cibo. Questo è un dato di fatto sia presso le case dei consumatori che nell'ambito della ristorazione collettiva.

Riciclare bottiglie in HDPE

EuPR, l'associazione che rappresenta i riciclatori europei di palstica, ha pubblicato un documento per la progettazione e produzione di bottiglie in HDPE che possano essere inserite più facilmente nel circuito di riciclaggio.

Ad oggi in Europa solo il 10-15% delle bottiglie in HDPE vengono riciclate. Per aumentare la percentuale (anche per perseguire gli obiettivi imposti dagli obiettivi comunitari), tutti gli attori della filiera dovrebbero cooperare.

Etichettatura e pubblicità

Tra novembre e dicembre 2011 sono tre le norme della Gazzetta Ufficiale Italiana a richiamare disposizioni in materia di etichettatura e presentazione di prodotti alimentari.

• Si parte del latte conservato parzialmente o totalmente disidratato con il Decreto [...]
  
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Bevande e cartone al top

by Anuga Food Tec

Le bevande analcoliche continuano ad essere di tendenza. Se ne accorgono soprattutto i birrifici tedeschi, che già da qualche anno si sono dovuti abituare ad un calo del consumo pro capite di birra dell’uno-due per cento e continuano perciò a potenziare le vendite di bevande analcoliche.