Food Packages Glob

Industria alimentare e materiali di confezionamento

Il controllo qualità nell'industria alimentare con particolare attenzione al sistema alimento/confezione. Con questo presupposto nasce questa guida pratica dedicata al packaging alimentare.

Maggiori informazioni qui.

Film multistrato

Plastic Information Direct ha pubblicato un nuovo libro che indaga e approfondisce tre processi fondamentali della produzione di film plastici multistrato: rivestimento per estrusione, laminazione e coestrusione. I film da usare nell'imballaggio alimentare richiedono una serie di proprietà, per esempio saldabilità, resistenza alla foratura, trasmissione controllata dei gas, compatibilità con il prodotto, trasparenza, opacità e la possibilità di essere stampati e sterilizzati. La struttura dei film multistrato garantisce prestazioni che non possono essere ottenute da un singolo materiale.

Etichettatura nutrizionale

EUFIC pubblica una guida completa sullo stato dell'arte dell'etichettatura nutrizionale in tutto il mondo.

Un assaggio dei contenuti del libro qui. Il volume può essere acquistato qui.

Principi e tecniche del confezionamento alimentare

È uscito per CRC Press il volume Food Packaging: Principles and Practice, di Gordon L. Robertson, terza edizione. Il volume illustra nel dettaglio i principi e le tecnologie per confezionare alimenti e bevande. Attraverso concetti presi dalla chimica, dalla microbiologia e dall'ingegneria continua la tradizione dei volumi precedenti, ed è stato completamente rinnovato per includere contenuti nuovi, migliorati, ampliati, e fornire una dettagliata panoramica delle contemporanee tecnologie del confezionamento alimentare, un campo in continua evoluzione. 

Progettare il cibo di qualità

Nel moderno contesto sociale e culturale in cui viviamo il consumatore acquista un prodotto alimentare non solo in base a considerazioni connesse alle sue caratteristiche di genuinità, salubrità, piacevolezza, ecc. Oltre a questo, infatti, un attributo particolarmente importante, che può garantire il successo o l'insuccesso di un prodotto, è il suo packaging.

Elettronica e packaging

L’elettronica sul packaging esiste già: dalle bottiglie di rum con i led lampeggianti ai cartoni per la pizza parlanti.

I risultati suggeriscono che il prezzo dell’elettronica stampata calerà del 99%.

Questi due presupposti fanno pensare che questo mercato crescerà fino a raggiungere la cifra di 1,45 miliardi di dollari US. Le applicazioni saranno principalmente concepite per i beni di consumo ed entro il 2023 raggiungeranno gli 14,5 miliardi di unità con funzioni elettroniche mirate sia alla promozione della vendita che all’offerta di maggiori vantaggi per i consumatori.

Il mercato degli imballaggi sterilizzabili

Un nuovo report edito da AMI Consulting aggiorna i dati di mercato nel settore degli imballaggi sterilizzabili.

Si stima che la domanda per queste soluzioni incrementerà del 90% entro il 2017.