Food Packages

Luciano Piergiovanni

Luciano Piergiovanni è professore ordinario di "Tecnologie del Condizionamento e della Distribuzione dei prodotti agroalimentari", presso la Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Milano. E' Presidente del Consiglio di Coordinamento Didattico di Scienze e Tecnologie Alimentari. Svolge la sua attività di docente e ricercatore nella sezione Industrie Agrarie del diSTAM, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, dal 1975 è stato membro del Consiglio Direttivo dell'Istituto Italiano Imballaggio dal 1989 al 1991 e vice Presidente nel 1985/86. Ha coordinato la Sottocommissione UNI "Condizionamento Alimentare" dal 1989 al 1994. Ha coordinato Unità di Ricerca relative ai temi di Food Packaging sia in progetti nazionali che internazionali. Ha insegnato presso le Università nazionali di San Paolo (Brasile) negli anni 1990 e 1995 e di Santafè di Bogotà (Colombia) negli anni 1986 e 1995. è stato tesoriere e vicepresidente dell'AITA, Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare fino al 2000. è dal 1999 il coordinatore del Gruppo Scientifico Italiano Confezionamento Alimentare (GSICA). Fa parte dell'Editorial Board delle riviste "Packaging Technology and Science", "Industria delle Conserve" e "Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences". E' autore di circa 200 lavori tra pubblicazioni scientifiche, comunicazioni a convegni, articoli tecnici e divulgativi. I principali temi della sua attività di ricerca riguardano gli studi di confezionamento in atmosfera modificata di alimenti deperibili, la modellazione e previsione della shelf-life di alimenti confezionati in imballaggi flessibili, lo sviluppo e la validazione di nuovi materiali e tecniche di confezionamento.

Matteo Alessandro Del Nobile

Matteo Alessandro Del Nobile, è professore associato presso l' Università degli Studi di Foggia. Le sue principali aree d'interesse includono: la diffusione di massa in polimeri e la progettazione di sistemi d'imballaggio per alimenti. Molti degli studi da lui condotti sono focalizzati sulla determinazione delle relazioni esistenti tra proprietà chimico-fisiche dei polimeri e le loro caratteristiche barriera. Ha sviluppato competenze sia di tipo sperimentale sia di tipo teorico (sviluppo di modelli matematici per descrivere il fenomeno di diffusione di sostanze a basso peso molecolare in polimeri). è autore di più di 100 pubblicazioni su riviste scientifiche su argomenti legati sia alla scienza dei polimeri sia alle tecnologie alimentari.

Anna Meroni

Architetto e designer, è dottore di ricerca in disegno industriale. Si occupa d'innovazione del sistema prodotto con particolare riferimento ai sistemi alimentari. In qualità di consulente, collabora con università, centri di ricerca e aziende per attività di ricerca progettuale e di innovazione strategica. Ha fondato lo studio +design e svolge attività di ricerca ed insegnamento in Industrial Design presso la Facoltà del Design del Politecnico di Milano; tiene lezioni e workshop presso altri istituti di formazione superiore e master internazionali.

Gianluigi Vestrucci

Gianluigi Vestrucci, attempato ma giovanile papà di un filosofo e di una artista contemporanea, dopo una quarantennale attività  nell'ambito delle problematiche di Food Contact e Food Packaging in CSI, è oggi un professionista che sostiene la società  di consulenza Pack Co Srl nel medesimo settore per aiutare le aziende produttrici di Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti e quelle utilizzatrici per la conformità  ai regolamenti Europei (n° 1935/2004 e n° 2023/2006) dei loro materiali, oggetti, prodotti, macchine e imballaggi.
La notevole competenza maturata nel campo degli imballaggi per alimenti è oggi trasmessa agli studenti dell'Università  di Parma, Facoltà  di Chimica, Corso Tecnologo dell'Imballaggio con l'insegnamento di Certificazione e Normazione degli Imballaggi.
Oggi prosegue, con piacere e discreta efficacia, la sua attività  di auditor e ispettore ISO 9001 e BRC/IoP, sempre finalizzata al costante e continuo miglioramento dei prodotti e dei processi.
Partecipa alle Commissioni Tecniche dell'Istituto Italiano Imballaggio ed è coordinatore della Sottocommissione "Condizionamento Alimentare" dell'UNI, Ente di Unificazione e Normazione Italiano.